Encebollado ecuatoriano busca la final del Mundial de Comidas de Ibai Llanos
Ecuador enfrenta a Venezuela en las semifinales; la votación define al rival de la gran final del torneo gastronómico.
El encebollado ecuatoriano está a un paso de alcanzar la gran final del Mundial de Comidas 2026, la competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos que cada año moviliza a millones de personas en redes sociales. Ecuador llegó a las semifinales después de vencer al pique macho de Bolivia con cerca de 1,4 millones de votos, y ahora su rival será Venezuela, que eliminó a Colombia con más de 2,6 millones de sufragios. Para los chilenos, esta competencia es seguida de cerca porque la cocina latinoamericana tiene un lugar importante en la cultura pop local, aunque el plato ecuatoriano no sea parte de la tradición nacional.
Semifinal: encebollado contra pabellón criollo
Por Ecuador compite el tradicional encebollado de albacora, una sopa de pescado que lleva yuca, cebolla morada y chifles. Del otro lado está el pabellón criollo venezolano, preparado con arroz blanco, carne mechada, caraotas negras y plátano maduro. El ganador de esta semifinal avanzará directo a la final del torneo, donde se enfrentará al vencedor del otro cruce.
Cómo votar y qué está en juego
La votación se realiza a través de las publicaciones oficiales de Ibai Llanos en Instagram, TikTok o YouTube. Los usuarios deben buscar el video del enfrentamiento entre Ecuador y Venezuela y usar la encuesta habilitada para elegir su plato favorito. Es clave votar solo en las cuentas oficiales del creador para que el apoyo cuente en la competencia.
El campeón recibirá un trofeo de bronce diseñado especialmente para esta edición, valorado en unos 4.000 euros. La pieza representa un globo terráqueo con un gorro de chef, acompañado de elementos gastronómicos y la inscripción del torneo. Ibai decidió mejorar el premio tras las críticas que recibió la sartén dorada entregada al ganador del Mundial de Desayunos de 2025.
Ahora Ecuador busca que el encebollado sea el plato que lo represente en la gran final, pero la decisión vuelve a depender del voto del público. La competencia, que ya es un fenómeno en redes, mantiene en vilo a los seguidores de la gastronomía latinoamericana, incluidos los chilenos que se suman a las encuestas.
Con información de FayerWayer
