Ennio Carota crítica a Yann Yvin: “Tu personaje huele a naftalina”

El chef italiano Ennio Carota volvió a cruzar palabras con Yann Yvin, esta vez a través de sus redes sociales, luego de que el cocinero francés evaluara a un participante de «MasterChef Chile» de una forma que Carota consideró fuera de lugar. Con un mensaje directo, el exjurado del mismo programa no solo cuestionó el estilo del francés frente a las cámaras, sino que también puso en duda que la exigencia deba expresarse mediante descalificaciones.

“Esa pose de chef todopoderoso está pasada de moda”

“Yann Yvin, tu personaje ya huele a naftalina”, escribió Carota en una publicación donde se refería a la implacable evaluación del jurado del espacio de TVN. La frase abrió una dura crítica a la forma en que, a su juicio, Yvin ejerce su rol televisivo y se relaciona con quienes participan en los espacios gastronómicos. “Te lo digo como cocinero y exjurado de ‘MasterChef’: Esa pose de chef todopoderoso que confunde autoridad con soberbia y exigencia con humillación está pasada de moda”, sostuvo.

“Un jurado debe evaluar platos, no rebajar personas”

En su mensaje, Carota también planteó que las evaluaciones de un jurado deben enfocarse en el trabajo culinario y no en menospreciar a quienes compiten. “¿Eso es gastronomía o una búsqueda de rating?”, preguntó, instalando la crítica. El chef reforzó esa idea al referirse a la importancia del respeto dentro de la enseñanza culinaria. “La cocina se enseña y se corrige con conocimiento y respeto. La prepotencia no hace mejor a ningún chef”, afirmó.

Finalmente, cerró su publicación con otra frase dirigida a Yvin: “No, Yann. Esa no es la forma. La gastronomía avanzó; tu personaje parece haberse quedado atrás”, sentenció. Cabe destacar que no es primera vez que ambos expertos en las artes culinarias se enfrentan en redes sociales. En el pasado también destacaron en las plataformas virtuales a través de mensajes que daban cuenta de varias diferencias en cuanto a las competencias gourmet.

Con información de Fotech